La “cura de chocolate” para el estrés emocional está consiguiendo nuevos apoyos gracias a un ensayo clínico publicado el pasado octubre en la revista Proteome Research.
El estudio halló que comer una onza y media de chocolate negro al día durante dos semanas, redujo los niveles de hormonas de estrés en personas que se sentían muy estresadas. El tratamiento favorito de todo el mundo también corregiría los desequilibrios bioquímicos relacionados con el estrés.
El Dr. Sunil Kochhar y sus colaboradores remarcan el número creciente de pruebas científicas de que los antioxidantes y otras sustancias beneficiosas presentes en el chocolate negro puede reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca y otras enfermedades físicas. Los estudios también sugieren que el chocolate puede aliviar el estrés emocional. Hasta ahora, sin embargo, en el caso de los seres humanos había poca evidencias científicas sobre cómo exactamente podria tener el chocolate efectos anti-estrés.
En el estudio, los científicos identificaron una disminución de los niveles de las hormonas del estrés, y otros cambios bioquímicos relacionados con este en los voluntarios que se clasificaron a sí mismos como muy estresados y que comieron chocolate negro durante dos semanas. ”El estudio proporciona una evidencia sólida de que un consumo diario de 40 gramos durante un período de 2 semanas es suficiente para modificar el metabolismo de voluntarios humanos sanos”, comentaron los científicos.
